Aardappelen met een ster voor de varkens
![Aardappelen met een ster voor de varkens](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/gekookte_aardappelen_1_719_433_84_s_c1.jpg)
In Twente staat een zelfvoorzienend restaurant, Het Seminar. Alle ingrediënten komen er van eigen bodem: de groente uit de moestuin, de zuivel van de koeien op het land, het vlees van de varkens Napoleon, Unox en Spekkie. Het restaurant kreeg vorige...